瘦子真的吃不胖吗?BBC暴食增肥实验刷新三观(组图)

健康 / 第十一诊室 / 阅读 35548 / 2022-07-25T17:25:50Z
姐妹们好,你们身边有没有这样一群「凡学家」:

好烦哦~我为什么怎么吃都吃不胖?!

哎,我什么时候才能上90斤啊……

暴饮暴食半个月,我竟然还瘦了2斤!

……

以前每当听到这种言论,我都要使劲控制住自己的白眼不翻到天上。但是,我最近看了一部刷新三观的纪录片,才发现人家那不是凡尔赛,是真的吃不胖!



以往关于肥胖的研究,99.9%的关注点都在胖人身上,但时至今日,我们还没有完全搞明白人体肥胖的原因,全世界的肥胖率依旧不断飞涨。

于是,一位来自瑞典的科学家Fredrik Nystrom决定通过研究瘦人,揭开肥胖的奥秘。BBC将这项有趣的试验拍成了纪录片——《瘦人不胖》(Why Are Thin People Not Fat?)。

首先,科学家找来了10位瘦人志愿者,他们都是天生就瘦,平时不会靠节食保持身材。


▲图片来源:纪录片截图主流观点认为,少吃多动能减肥,那么科学家就让这些志愿者们「多吃少动」,看看他们会不会变胖。

科学家要求这10位志愿者在接下来的4周里,每天吃下相当于他们平时摄入热量两倍的食物,并且不能做任何形式的运动,每天走路的步数也不能超过5000。


▲图片来源:纪录片截图4周后,看看这些志愿者中,是否有人能增加15%的体重。

试验开始艰难地进行着,大吃大喝看似很爽,但开始实操的时候,志愿者们就发现没那么简单了。

有的人的身体根本不能「接受」自己吃下那么多东西,一旦吃多了就开始吐;有的人感觉自己已经在不停地吃了,但还是吃不够热量;还有的人被撑到不行,痛苦地塞下一口又一口,变成了无情的「干饭机器」……


▲图片来源:纪录片截图


四周的试验很快结束了,令人震惊的是,尽管这样胡吃海塞、躺平不动,还是没有一个人增长了15%的体重!体重增长最多的只有9.5%。

那么,他们吃下去的热量都跑去哪了呢?科学家经过精密的测量,发现了这几个原因:

基础代谢大大增加

既然吃得多还不动,那么身体就偷偷增加基础代谢来维持平衡,多个志愿者在试验期间基础代谢增加。

最令人震惊的是一位亚裔男生Martin Wong,他虽然长了4.5kg,但体型基本没有什么变化,腰围变化很小,经过检测,科学家惊讶地发现,他长的竟然都是肌肉!

这些肌肉大大增加了基础代谢,试验结束时,Martin Wong的基础代谢增加了30%!


▲图片来源:纪录片截图就这样,没有专业训练、还经常吃垃圾食品,Martin Wong在四周内还变强壮了。是谁变成柠檬精🍋我不说……


▲图片来源:纪录片截图无意识的活动增加

试验确实规定了要志愿者们不能运动,每天走路也不要超过5000步。但科学家分析,有些志愿者的无意识活动增加了,比如动动手、挪挪脚、扭扭头,因此也消耗了更多的热量。


▲图片来源:纪录片截图两位志愿者「作弊」

暴饮暴食对志愿者来说确实很难,Ben和Aisha两个人基本没办法完成这一任务,身体不容许他们摄入过多的卡路里,一旦吃多了就会呕吐。


▲图片来源:纪录片截图所以,他们没有完成设定的卡路里目标。

让人震惊的还没完:试验结束后,志愿者们没有刻意减肥,仅仅是恢复了正常饮食,他们的体重就在一个月内全部回到了原样!


▲图片来源:纪录片截图原来,「瘦人难胖」是真的!他们的身体会通过各种调节方式,努力维持体重稳定。

那么,什么样的人才能拥有这么「智能」的身体?为什么我的身体只会在看到美食的时候「犯🐷瘾」呢?



影响人胖瘦的因素有很多,纪录片中给出了几种答案,大多都是「天注定」:

有些人的身体「善于」储存能量

现在,很多人都将脂肪看作「有害物质」。

但脂肪其实是人体的「应急能量库」,其中蕴含着大量的热量。在人体处于饥饿的情况下,脂肪能够燃烧供能,帮助我们度过饥荒。

苏格兰的一位博士曾做过一项研究,她成功让一位450磅(204kg)的男子禁食一年零两个星期!期间只喝水并补充维生素,禁食结束后男子瘦了275磅(124kg)。


▲图片来源:纪录片截图在漫长的人类历史中,缺乏食物的年代让瘦弱的人逐渐减少,那些善于储存能量的人生存了下来。


▲图片来源:纪录片截图可惜,过去的优势变成了现在的劣势,在如今充满美食的世界中,我们再也不需要长期忍饥挨饿。善于储存能量的人,则变成了更容易胖的人。

不过由此也可以发现,对胖人的身材羞辱duck不必,他们不是失败者,而是进化的幸存者。


▲图片来源:纪录片截图机体有自己的「设定体重」

Ruby Leibel博士发现,一般人的体重会在相当长的时间内保持稳定,从20岁到50、60岁,一般人也就重10kg左右。

这是因为机体有它自己「认定」的正常体重,并会努力让我们维持在这个体重。


▲图片来源:纪录片截图就像试验中的Ben和Aisha,身体为了防止自己增加过多的体重,启动了「防御机制」,用很高的饱腹感提醒他们,如果继续吃,则会呕吐。


▲图片来源:纪录片截图这一设定对瘦人来说是个好消息,但对胖人就有些残酷了。如果胖人想要减重,同样也很难。身体会一直「破坏」你的减重计划,让人难以坚持。


▲图片来源:纪录片截图总之,身体就像一只看不见的手,偷偷干预着我们的体重,让我们不要离「正常体重」太远。

那么这个「正常体重」由什么因素决定?又会在什么时间决定下来呢?

很可能在我们还未出生的时候就决定下来了!当我们还在母亲的子宫中,成年以后的块头就已经被「设计」好了。


▲图片来源:纪录片截图母亲怀孕的年龄、体重和营养状况,都会影响到我们的「体重设定」。高龄、肥胖且患有糖尿病的孕妇的后代,肥胖的比例更大。

当然,还有许多其他的影响因素,比如环境污染。

有些人天生对吃更不感冒

有多少人对胖人有一种误解,认为他们更没有自制力,就是因为控制不住吃得太多,所以才会长胖。

Jane Wardle教授发现,确实有些人在吃饱了之后,对美食的开关关闭了,而有些人还是会对美食感兴趣。但这不并取决于自制力!而是幼儿时期的行为模式与基因。


▲图片来源:纪录片截图这一行为模式大概在4~5岁的时候就确立了,如果你小的时候经常吃饱了再去吃点零食,那么很可能长大了之后也会这样。

另外,研究发现体内有FTO基因变体的人,体重更重。因为这类人对饱腹信号不太敏感,更容易吃多,更容易受到高糖高热量食物的吸引。

所以,有些「幸运鹅」不用辛苦抵制美食的诱惑,他们根本想都不想。而有些人在吃饱的情况下继续吃,也不是因为他们没有自制力,而是一些「天生」的因素在影响着他们。


▲图片来源:纪录片截图脂肪细胞无法被去除

有没有姐妹和我一样,时不时捏起自己身上的肉肉,脑补它如果消失了该有多好~但现实却如此残酷,脂肪的数量不会自行减少。

在我们成长期间,脂肪细胞会慢慢变大(这时减肥还来得及,脂肪细胞会缩小),一旦它长到了极限,身体就会决定产生新的脂肪细胞,这些已经产生的脂肪细胞不会消失,它们会一直留在体内,夜以继日地为我们储存能量。


▲图片来源:纪录片截图

因此,在发育成长阶段长得太胖,脂肪细胞更多,减肥也就愈加困难。大家常说的「小时候长得胖点没事,长大了自然就瘦了」,其实是不存在的……

无意间的病毒感染

这一因素,是最让人感到震惊的!

Nikhil Dhurandhar博士偶然间发现,有一种叫SMAN-1的病毒,感染了它的家禽都很肥。那么人类肥胖,是不是就是在无意间感染了这种病毒呢?

于是博士后续又做了一系列试验,发现肥胖确实和病毒感染呈正相关关系!肥胖人群中感染这一病毒的占比是非肥胖人群的3倍!并且感染者的体重明显比非感染者更重。

这种病毒进入人体内,会引起感冒、咳嗽、角膜炎、结膜炎或是腹泻,同时在脂肪组织中复制,引起脂肪细胞数量增加,造成肥胖。


▲图片来源:纪录片截图但是要注意,避免和胖人接触来防止感染病毒并不管用,因为这一病毒的感染期很短,并且造成肥胖的原因很多,根本难以识别。



哎……看到这,是不是有姐妹开始丧气了,既然「胖瘦天注定」,那我减肥注定无望了呗?并不!咱不妨换个角度看问题,这里有5点建议希望能帮到你:

你是真的需要减肥吗?

不得不说,一会一出的「A4腰」「女团腿」「直角肩」……真的很容易让人身材焦虑!

在焦虑的裹挟下,「减肥」似乎成了绝大多数女生的口号。但是在减肥前,我们有必要认真思考,自己真的需要减肥吗?

我减肥是为了什么?是为了让身体更健康?是为了穿衣服更美?是为了迎合大众审美?还是对体重数字的执念?

如果你确定自己真的想减肥,减肥会让你更加健康、快乐、自信,可以!

但如果你只是为了满足他人的审美,减肥让你每天生活在隐忍和难过之中,甚至时不时还会引起暴饮暴食,那么你或许可以放下减肥的执念了。

你需要控制的是体重还是体脂?

相信不少小伙伴和我一样,看到抖音上有马甲线、手臂紧实的小姐姐,别提有多羡慕了,之后就开始间歇性突击减肥一阵子,希望自己也可以变成那样。

但很遗憾,折腾了半天,最多体重秤上掉几斤,但体型并没有变得更好,身上还是软软的肥肉。

如果你和我一样,体重已经在正常范围内,但希望身材更好,那么就需要合理的运动去增肌减脂,不要再纠结于体重这个数字了!


▲图片来源:网络这位女生虽然变重了,但通过健身收获了更好的身材不要速瘦

千万不要相信任何号称不用节食、不用运动还能速瘦的减肥方式,都是智商税!当然,靠各种节食、疯狂运动的减肥方式也不要试,因为不仅不健康,还超级容易反弹!

纪录片中的科学家给了我们一些建议:固然一下子瘦个十几斤很难,但是我们可以慢慢来,一点点减重,这样会更健康也会更容易保持。


▲图片来源:纪录片截图

或许很多小伙伴都觉得,减肥嘛,饿上几天达到目标就行啦~

但其实减肥不是一次性的,它需要的是从根本上改变自己不健康的生活习惯,循序渐进。从少吃零食到健康饮食,从减少久坐到适量运动,从天天熬夜到规律作息。

生活习惯逐渐改善,体重也会慢慢变得健康。

必要时寻求医生的帮助

如果你确实超重,且严重影响到了健康,还是建议及时寻求医生的帮助,当然,一定是正规医院专业医生。

医生通过一系列诊断,会给出更专业的建议,必要时可能会开减肥药,或是进行手术。

更多新的发现还在路上

直到今天,科学家们对肥胖的机制和解决方法还在不断地研究,也有不少新的、健康的减肥方式诞生:

协和医院的最新研究发现,每天8小时内进食,不吃晚饭可以有效减重减脂;

研究发现胶原蛋白等非必需氨基酸可以抑制食欲,促进运动;

研究发现移植瘦子肠道菌群,能够改善胖子健康;

……

希望将来有一天,所有人都能不再受到肥胖的困扰!


▲图片来源:giphy好啦~今天就到这里了!

给大家介绍这部纪录片,希望可以缓解你们的身材焦虑,毕竟「胖瘦天注定」,胖不代表不自律,也不代表你不成功,我们更没必要瘦到皮包骨才算美。既然上天为我们安排这具身体,那它一定值得你爱!
评论 (7)
ly2001german / 2022-07-26T01:14:21Z

不胖主要是年龄没到,我28岁之前随便吃都不胖,后来就要开始控制了。当然,有些人是青春期就开始胖,这是基因决定的

灯塔路 / 2022-07-25T20:36:30Z

食以充饥 切勿贪得无厌

灯塔路 / 2022-07-25T20:35:08Z

肥胖 是 欲望

qwertyuiop5656 / 2022-07-25T20:12:58Z

有些所谓科学家闲的很,这还用实验?

gotballs / 2022-07-25T18:30:20Z

减肥和补肾(加粗加长增大)是两类最多的垃圾广告源

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