英国 / RedScarf / 阅读 2902 / 2023-02-03T17:10:01Z

身在异乡，中国城应该是不少宝子们的快乐老家吧！每次在伦敦中国城吃中餐，委员都觉得一秒回国了

但最近看完了一篇新闻后，让喜欢吃中餐的委员心情复杂

据英媒Metro报道，伦敦中国城一家著名的中餐厅金凤凰（Golden Phoenix）在最近的餐厅卫生等级评判中被评为1分（满分为5分，及格分为3分）

事实上，这不是金凤凰餐厅第一次拿到这么低分

在去年10月初，它一直只有0分，在最新一次评级检查（2022年10月25日）后，它才从0分提升到了1分。虽然评分有所提升，但离及格分3分还差了不少，这意味着金凤凰仍然有非常多的地方需要改进。

顾客食用后出现严重过敏

在去年4月，金凤凰餐厅发生了一起食物过敏事件。一名顾客在店里点了一道沙爹鸡肉，他在点餐时向服务员告知了自己对坚果过敏，并且过敏程度“非常严重，可能会危及生命”，希望服务员能够将沙爹酱换成其他的替代品。

在食用后，这位顾客开始过敏，最后不得不前往威斯敏斯特的圣托马斯医院急诊室就诊。10天后，检查人员在该顾客的同款菜品中确实发现了坚果

餐厅方则表示，传统的、原汁原味的沙爹鸡肉一般都会放坚果，他们也有在菜单上放上警示。但因为许多员工的第一语言并非英语，所以可能会存在理解与表达的失误，他们对这位顾客表示诚挚的歉意。

也因为这次的过敏事件，相关政府机构对金凤凰进行了检查，并给出了0分的最低评分。除了严重的卫生问题需要整改，检查人员还建议餐厅对他们的所有员工进行培训。

随后在10月的回访检查中，金凤凰表示已经按照相关政府机构的建议，改进了菜单上的食物过敏源警示标志与说明。但检查人员认为，该店关于过敏源的文件仍需要审查并更新，以确保涵盖了店内出售的所有菜肴。例如，它家一道越南春卷声称不含鱼类过敏源，但实际上这道菜中含有鱼类。

后厨卫生问题堪忧

在多次卫生检查中，检查人员发现了很多不符合卫生规定的问题厨房里，检查人员发现很多食品处理人员穿着脏衣服在工作。他们在处理食品时，生食与熟食都放在同一个砧板上，这很容易会造成交叉感染。

除此之外，储藏室也不太平

检查人员发现厨房、储藏室的地板非常油腻和肮脏，储藏室地板上甚至还有老鼠屎！

炸鸡、炸鸭等本应冷冻保存的高风险食物，被直接放在室温下（天气一热很容易导致食物坏掉）。点心区的冷冻柜内部也非常不干净（到底有多不干净，委员不愿脑补）。

微博的不少宝子表示自己还吃过这家

但似乎英国的老鼠真的很无法无天！最近有网友在苏格兰Asda卖衣服的区域，发现了一只巨型老鼠在四处乱窜

虽然Asda的发言人表示，他们有健全的流程来维护超市的最高卫生标准，并在得知这件事后马上进行了彻查。

但不少英国网友表示自己再也不想踏进这个地方了。还有网友表示，看完视频后，感觉非常不适，觉得自己的皮肤在蠕动不过也有网友打趣道，鼠鼠我呀，只是来购物的啦。

英国食品安全相关的检查人员建议食客在选择餐厅时，可以查询下餐厅的食品卫生等级（Food hygiene ratings），以免遇到谷歌评分高，但卫生“翻车”的餐厅。

这一等级满分为5分，3分是“合格分”。这也就意味着，一个餐馆的卫生条件在获得3分或更高分时，才算是卫生状况比较好的。